厚椰乳知識以及芒芒厚椰乳製作（zuò）方法
- 分類：行業資訊
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- 來源（yuán）：
- 發（fā）布時間：2022-03-07 13:22
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厚（hòu）椰乳知識以及芒芒厚椰乳製（zhì）作方（fāng）法
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- 發布時間（jiān）：2022-03-07 13:22
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市場從來沒有像今天這樣重視“厚椰（yē）乳”這個品類，甚至（zhì）細分（fèn）出了生椰乳（rǔ）、濃（nóng）椰乳、鮮椰乳，對於消（xiāo）費者來說，他（tā）們（men）可能不明白這些椰（yē）乳（rǔ）的區別（bié），甚至不明白為什麽不能（néng）喝生（shēng）椰拿（ná）鐵，因為（wéi）海（hǎi）南的椰（yē）子（zǐ）太（tài）多了。
根據椰子行業的（de）實（shí）際（jì）情（qíng）況（kuàng），由（yóu）於占地、運（yùn）輸條件、工藝技術等（děng）方麵的原因，好的、新（xīn）鮮的椰（yē）乳生產能力有限，很大程度上（shàng）依賴（lài）於（yú）原料廠商及其供（gòng）應鏈的實力，而不是商家的“饑餓營銷”。
生椰乳（rǔ），濃椰（yē）乳（rǔ），鮮椰（yē）乳
到底是什麽?
從（cóng）時間線上看，在“厚椰乳”這（zhè）一品類出現之（zhī）前，常用的椰子（zǐ）原料（liào）是椰乳（rǔ），是用冷榨（zhà）法從椰子肉（ròu）中提取的（de）濃漿（jiāng），尤（yóu）其是在東南亞，無（wú）論是在飲料還是烹飪中，都（dōu）以其豐富的椰子油突出了椰子（zǐ）的風味，但由於質地較（jiào）重，使用不當會出現水油分離，或者在低（dī）溫下容易凝（níng）固，造成操作不（bú）便。
此後，厚椰（yē）乳與椰（yē）子水結合形成了（le）椰乳，這種厚椰乳質地更新（xīn）鮮，在（zài）飲料（liào）中的應用也更廣泛，例如，椰子汁（zhī）被（bèi）用於楊枝（zhī）茶（chá）中的甘露（lù）。
厚椰乳作（zuò）為細分賽道下的新（xīn）原料，相當於高級版的厚椰乳，屬（shǔ）於（yú）椰子深（shēn）加工技（jì）術的升級，它是由椰子水、椰子肉和水混合在（zài）一起，冷（lěng）壓（yā）而成，保（bǎo）留了椰（yē）子自然、原始的（de）味（wèi）道。
秋冬熱飲芒芒厚椰乳的製作方法
清爽香（xiāng）甜的芒果配（pèi）上清脆濃鬱（yù）的口（kǒu）感（gǎn）和濃濃的厚椰（yē）乳，簡直是好（hǎo）的組合（hé）。
一步：先在製作杯中加（jiā）入50克脆痕（hén）和（hé）50克芒果泥進行（háng）打底。
二步：接下來，在杯中加入250毫升（shēng）芳香的茉莉（lì）花茶（chá）底（dǐ）和15克果糖，然（rán）後加（jiā）入100毫升濃厚椰乳，攪拌均勻，然後用蒸汽機加（jiā）熱到55-60度。
三步（bù）：加熱後加入30ml芒（máng）果（guǒ）汁，攪拌均勻，倒入杯中至滿，這款飲品就做好了。
濃濃的（de）椰汁（zhī），清爽香（xiāng）甜的芒（máng）果，口感飽滿（mǎn）的脆嘭。
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厚椰乳生產廠家：椰汁發展（zhǎn）的趨勢以及（jí）和椰汁的好處
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