椰汁和厚椰乳究竟（jìng）有什麽不同？
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- 發布時間：2022-04-19 10:57
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椰汁（zhī）和厚椰乳究（jiū）竟有什麽不（bú）同？
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如果我必須（xū）為（wéi）這個夏天的水果選（xuǎn）擇C位，我肯定會投票給椰（yē）子！ 今年是椰子火（huǒ）的第一年，市場上出現了大量（liàng）椰子（zǐ）味商品（pǐn），不少企業還（hái）推出了椰（yē）汁（zhī）、厚椰乳、椰（yē）子水等相關產品。 這（zhè）些產品似乎是一（yī）樣的，，同（tóng）樣（yàng）是（shì）用椰子作為原料製成的飲（yǐn）料，它們有什麽區別？ 接下（xià）來，我們（men）蘸一下椰汁、厚椰乳、椰子水看看它們（men）有多不同！
在我們深入研究（jiū）這三種飲（yǐn）料（liào）之前，我們（men）先來看看椰子的結構。
椰子，從外（wài）到（dào）內，由椰（yē）殼、椰殼纖維層和內果皮(硬殼)組成。這個外殼（ké）非常堅硬，接近球（qiú）形。這（zhè）是（shì）椰子的種子，裏麵有白色的椰子肉和（hé）透明的椰（yē）子水（shuǐ）。
我們在超市（shì）可以經常能（néng）夠見到的椰青，就是已經不（bú）能去掉外（wài）皮（pí），裸漏出椰殼纖（xiān）維的樣子，或者是通過這（zhè）種方式直接漏（lòu）出硬硬的內（nèi）果（guǒ）皮，圓圓的，搖一（yī）搖還能沒有聽見水聲。
在了解了（le）椰子的結（jié）構之（zhī）後，讓我們再來具（jù）體談（tán）談椰子汁、椰子汁和（hé）濃椰奶（nǎi）之（zhī）間（jiān）的區別。
1.椰汁
椰奶（nǎi）是由椰肉製成的（de）。 椰肉（ròu）是我們以（yǐ）前所說的（de）椰子結構，椰子裏麵厚，果肉層白色，這（zhè）部分其實是椰子胚乳。
經過特殊（shū）工具（jù）將（jiāng）椰子肉（ròu）取出，然後（hòu）經過（guò）多次研磨，與水混合，過濾後是我們最（zuì）喜歡喝的椰奶，有些朋友喜（xǐ）歡稱之為椰奶。
2.椰子水
椰子水（shuǐ）是椰（yē）子中（zhōng）心部分（fèn）所含的（de）透明液體。它其實（shí）是椰子（zǐ）的液體胚乳，是（shì）椰（yē）子以液體胚乳的形式在果實中儲存營（yíng）養物質（zhì）而形（xíng）成（chéng）的一種天然植物水。
椰子水含有（yǒu）一（yī）個豐富的營養進行（háng）物（wù）質，冰鎮之後會產生更加（jiā）好（hǎo）喝（hē）。
3.厚椰乳
今年夏天非常受（shòu）歡迎（yíng），是由濃椰奶和濃縮（suō）咖啡製成（chéng）的。濃椰奶是指磨碎後的椰子肉，再加上椰子水和少（shǎo）量的混合水。
這使得椰奶很稠，椰奶（nǎi）味道（dào）也很（hěn）豐富，很（hěn）適合做一（yī）些（xiē）飲料。
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