你對葡萄糖（táng）漿（jiāng）了解多少？
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你對（duì）葡萄糖漿了解多少？
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葡萄糖漿、玉米糖漿在（zài）食品中應用廣（guǎng）泛，可以增稠、調節甜度和口感。
葡萄特色糖漿：以（yǐ）澱粉或澱（diàn）粉質為原料，經全酶（méi）法、酸法、酶酸法或酸（suān）酶法水解，精製而（ér）得到（dào）的（de）含有（yǒu）大量葡萄糖的（de）混合（hé）加（jiā）入糖漿。
玉（yù）米糖漿：以玉米澱粉為原料，通過多種酶（méi）水（shuǐ）解生（shēng）成麥芽（yá）糖（táng）基糖（táng）漿。
也就是說，葡萄糖糖漿，玉米糖漿來自澱粉。 澱（diàn）粉是由葡萄（táo）糖聚合形成的大碳水化合物，是植物（玉（yù）米、馬鈴薯、小麥等）中儲存（cún）的營養物質。
糖漿在應用奶粉糖漿時由於其粘度適（shì）中、抗結晶（jīng）、低冰（bīng）點等（děng）優點（diǎn），常用（yòng）於各種食品（pǐn），如罐頭、果凍、軟糖、麵包（bāo）、蛋糕等食品。廣泛用於食品中的（de）添加糖並未被禁（jìn）止在奶粉中使（shǐ）用，但已被冠以“敏（mǐn）感（gǎn）成分（fèn）”的稱號（hào）。主要原因是糖（táng）漿作為一種碳（tàn）水化合（hé）物，食用後人（rén）體（tǐ）是（shì）為了提供易（yì）消化（huà）和吸（xī）收的（de）葡萄糖，但可以（yǐ）提高奶粉（fěn）的稠度、甜度（dù）和（hé）口感。葡萄糖（táng）漿、玉米糖漿和（hé）其（qí）他糖類可以（yǐ）替代乳糖，為嬰幼兒提供基本的能量保障。
減（jiǎn）少糖分攝入一直是各大營（yíng）養機構倡導（dǎo）的議題。世界衛生組（zǔ）織(WHO)於（yú）2015年（nián）發布了成人（rén）和兒童糖攝入量指南（nán）。無論是成（chéng）人還（hái）是兒（ér）童，遊離糖的攝（shè）入建議（yì）控製在總能量的10%以（yǐ）下（xià），進一步控（kòng）製在5%以下更好。
《中國居民膳食指南》2016版中對7~24月齡寶寶輔食喂養可以提（tí）倡“輔食不（bú）加調味品，盡量通過減少糖和鹽的攝入”，即輔食應保持原味，不加鹽、糖以及一些刺激性調味品，保（bǎo）持淡口味（wèi）。淡口味選擇食物更（gèng）加有利於（yú）企業提高我國（guó）嬰幼兒對不（bú）同發展天然藥物食物產品口（kǒu）味的接受度（dù），減少幼兒偏食挑食（shí）的風（fēng）險（xiǎn）。淡口味食物也（yě）可減少對（duì）於嬰幼兒鹽和糖的攝入量，降（jiàng）低患者兒童（tóng）期（qī）及成人期肥胖、糖尿（niào）病（bìng）、高血壓、心血管係統疾病的風險。
注意日（rì）常（cháng）飲食，吃一些高（gāo）糖（táng）的水果和零食（蛋糕、糖果、飲料（liào）、蜜餞等）。盡量少吃（chī），注意看一些（xiē）加工食品標簽，從食品標簽中可以找到添加額（é）外（wài）的糖，如白糖、蔗糖、麥芽糖、果糖糖漿、濃縮果（guǒ）汁（zhī）、葡萄糖（táng）、蜂蜜等。
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葡萄（táo）糖漿有什（shí）麽用處？
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