厚椰乳的概述(shù)及益(yì)處
- 分(fèn)類:行(háng)業資訊
- 作者(zhě):
- 來源:
- 發布時(shí)間:2022-05-27 14:29
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厚椰(yē)乳的概述及益(yì)處(chù)
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幾個(gè)世(shì)紀以(yǐ)來,椰子被認(rèn)為是有(yǒu)效(xiào)成分(fèn),而且厚(hòu)椰乳是(shì)各種泰國美(měi)食的上乘底料,同時椰油(yóu)因椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和(hé)功(gōng)效(xiào),在美食裏(lǐ)越來越受歡迎。
食用厚椰(yē)乳的益處(chù):
現(xiàn)代(dài)醫學還發現厚椰乳營養價(jià)值和功效之所以強大,是因為它們:
1 .富含天然(rán)無(wú)菌電解質
2 .富含纖維,延長飽腹(fù)感(gǎn)
3 .富含能轉化為甘油單酯的月桂酸。 月桂酸是母乳(rǔ)中發現的(de)一種化(huà)合物, 該中鏈脂肪酸(suān)(MCFA )破壞病原(yuán)生物脂質(zhì)膜(mó)
4 .含(hán)有豐富的錳、鉀、磷
厚椰乳營(yíng)養成分: 3.5盎司(100克(kè)),果肉、未烹飪的每份推薦攝入量熱量345、來自(zì)脂肪的熱量280、總脂(zhī)肪33 g52%、飽和脂肪30 g148%、反式脂肪、膽固醇0 mg0%,每日(rì)推薦(jiàn)攝入量%根據總熱量為000卡路裏的飲食計算。 根據卡路裏(lǐ)需求,所需的每日推薦攝入量可能高(gāo)或(huò)低。
關於厚椰乳研究(jiū)概(gài)述:
1.像其他來源(yuán)的脂肪和油一樣,厚椰乳中含有的脂肪和(hé)油也是(shì)由脂肪(fáng)酸這一(yī)分子構成(chéng)的。 脂肪酸有兩種分(fèn)類方法; 與飽和(hé)脂肪、單不飽和脂肪、多不飽(bǎo)和(hé)脂肪這些飽和度有關。 另一個取決於分(fèn)子(zǐ)尺寸(cùn)和碳鏈的長度。
2.我(wǒ)們飲食中98%的脂(zhī)肪和(hé)油脂(zhī)由LCFA構成(chéng)。 理解這個非常(cháng)重要。 因(yīn)為厚椰(yē)乳含有的MCFA具有很強的抗菌和抗病毒特性(xìng),其帶(dài)來(lái)的生(shēng)理影響與LCFA完全不同,後(hòu)者對膽(dǎn)固醇(chún)水平有不良影響。 這是非常罕見的,也是厚椰乳如此受歡迎的原因。
3.厚椰乳的好處,在這一點上,中鏈甘油三酯(MCT )飲(yǐn)食和長鏈甘油(yóu)三(sān)酯(LCT )飲食的比較研究表明,前(qián)者對經曆慢性腹瀉、營養(yǎng)吸收困難、之後體重減少的HIV感染患者具有顯著的積極影響
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