木薯澱粉（fěn）廠家告（gào）訴（sù）你什麽是木薯粉？

 木薯澱（diàn）粉廠家告訴你木薯粉是（shì）從木薯根中（zhōng）提取的（de）澱粉，木薯根是一種原產於南美（měi）洲（zhōu）的塊莖。 木薯根比較容易種植（zhí），是非洲、亞洲和南美洲（zhōu）幾（jǐ）個國（guó）家的主食（shí）。木薯粉幾乎是純（chún）澱粉，營養價值非（fēi）常有（yǒu）限。 然而，它天（tiān）然不含麩質，因此可以用作無麩質飲食人群烹飪（rèn）和烘（hōng）焙（bèi）中（zhōng）的小麥（mài）替（tì）代品。 木薯粉是一（yī）種幹燥產（chǎn）品，通常（cháng）以白（bái）麵粉、薄片或珍珠的形式出（chū）售。

 木薯澱粉廠（chǎng）家告訴你木薯（shǔ）粉是一（yī）種從稱為木（mù）薯根的塊莖中提（tí）取的澱（diàn）粉。它通常以麵粉、薄片（piàn）或（huò）珍（zhēn）珠的形式（shì）出售。木薯粉是怎麽做的（de）？

產量（liàng）因地點而異，但總是需（xū）要從磨碎（suì）的木（mù）薯根中擠出澱粉狀液（yè）體。一旦澱粉狀液體（tǐ）出來（lái），水就會蒸發。當所有的水（shuǐ）都蒸（zhēng）發掉後，留下細木（mù）薯（shǔ）粉。 接下來，將粉末加（jiā）工成優選的形式，例如薄片或珍珠。 木（mù）薯澱（diàn）粉廠（chǎng）家告訴你珍珠是很常（cháng）見的形式。它們通常用於衝泡茶、布丁（dīng）和甜點（diǎn），並在烹飪中用作增稠劑（jì）。 因為它們是脫水（shuǐ）的，所以切片、棍和珍珠要在食用前浸泡或煮沸。它們的大（dà）小（xiǎo）可能會（huì）翻倍並變得堅（jiān）韌（rèn）、腫脹和半透明。木（mù）薯澱粉（fěn）廠家告訴你木薯（shǔ）粉（fěn）經（jīng）常被誤認為是（shì）木薯粉，木薯粉。然而，木薯粉（fěn）是從磨碎的木薯（shǔ）根中提取的澱粉狀液體。木薯粉是一種無穀物和無麩質（zhì）產品，可用於多種（zhǒng）應用：無麩（fū）質和無穀物麵包。木（mù）薯粉（fěn）可用於麵包食譜，盡管它經常與其他麵粉混合（hé）。通常用（yòng）於在（zài）發展中國（guó）家製作大餅。早餐、晚餐或甜點（diǎn）搭配不同的配料。布（bù）丁和甜點。它的（de）珍珠用於（yú）製作布丁、甜點、小（xiǎo）吃或泡茶。它可以用作（zuò）湯、醬汁（zhī）和肉汁的（de）增稠劑。它價（jià）格便宜，味道中性，並（bìng）且具有很（hěn）強的增稠力。它被添加到漢堡、雞塊（kuài）和麵團中，以改（gǎi）善質（zhì）地和水分（fèn）含量，以凝膠狀形式吸收水分並防止浸（jìn）泡（pào）。

木薯粉幾乎是（shì）純澱粉（fěn），所以它（tā）幾乎完全由碳（tàn）水化合物組成。它隻含有少量的蛋白質、脂（zhī）肪和纖維。 此外，它還含有少量其他營（yíng）養（yǎng）素。它們中的（de）大多數在一份中的含（hán）量不到每日推（tuī）薦量的（de） 0.1%。一杯幹木薯珍珠含有（yǒu） 544 卡路裏。 由於缺乏蛋白質和（hé）營養，木薯在營養上不如大（dà）多數穀物和麵粉。木（mù）薯粉可以被（bèi）認為是（shì）“空”卡路裏的來（lái）源，因為（wéi）它（tā）提供能（néng）量但幾乎（hū）沒有一定需（xū）要的（de）營養素（sù）。

 木薯粉的健康益（yì）處，它不含穀（gǔ）物（wù）和麩質。 適合限製（zhì）飲食的木薯粉，許多人對小麥、穀物和麩質過敏（mǐn）或不耐受（shòu）。為了控製他（tā）們的（de）症狀，他們需要限（xiàn）製他們的飲（yǐn）食。由於木薯粉天然不（bú）含穀物和麩質，因此它可能是小（xiǎo）麥或（huò）玉米產品的合適替代品。